NOWY ROK 2013

Szczęśliwego Nowego Roku 2013

A oto menu z sylwestrowej zabawy, którą zorganizowaliśmy z przyjaciółmi w naszym mieszkaniu.

sylwestrowe przekąski

przekąski

Pozdrawiam wszystkich

i życzę wspaniałej zabawy do samego rana.

Ciasto 3 BIT

     Zawsze, kiedy pytam moją rodzinkę jakie ciasto mam upiec, wszyscy zgodnie odpowiadają, że 3 BIT. Tak było i w te święta.  Ciasto jest wyjątkowo pyszne i łatwe do zrobienia.

ciasto 3 BIT

PRZEPIS NA 3 BIT :

biszkopt z 4 jajek,

gotowa masa krówkowa KAJMAK ( puszka ),

herbatniki PETIT BEURE ( 1 opakowanie podwójnych herbatników z Tesco ),

2 budynie śmietankowe,

0,75litra mleka,

125g masła,

0,5litra śmietany 30% ,

2 śmietanki ŚNIEŻKI.

1 czekolada mleczna do starcia,

Pieczemy biszkopt z 4 jajek.
(Zamiast biszkoptu można na blasze rozłożyć herbatniki i tym samym ułatwić sobie pracę.)
 

Następnie na biszkopt nakładamy masę kajmakową.

Na masę kajmakową kładziemy herbatniki.

W 0,75 litra mleka gotujemy 2 budynie ( cukru dodajemy zgodnie z przepisem na opakowaniu ).

Budyń chłodzimy.

Masło ucieramy i dodajemy po łyżce budyniu aż zrobi się puszysty krem.

Krem rozprowadzamy na herbatnikach.

( Dla ułatwienia można zrobić gotowy krem do karpatki, 

do którego dodajemy tylko mleko. )

Na krem nakładamy kolejną warstwę herbatników.

Następnie 2 ŚNIEŻKI wsypujemy do śmietanki 30% i miksujemy 5 minut do uzyskania gęstej masy śmietanowej, którą rozprowadzamy na herbatnikach.

Na masę śmietanową ścieramy czekoladę i dajemy do lodówki.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

Bożonarodzeniowa szopka

Dzisiaj chciałam pokazać naszą, domową szopkę Bożonarodzeniową.

Figurki wykonałam z gliny i masy solnej. 

szopka Bożonarodzeniowa

WSZYSTKIM, KTÓRZY BYWAJĄ GOŚĆMI NA MOIM BLOGU 

ŻYCZĘ

BŁOGOSŁAWIONYCH ŚWIĄT 

BOŻEGO NARODZENIA

Rysunek ZIMA W PARKU

rysunek ZIMA W PARKU

Świąteczne pierniki cd.

pierniki

Pierniczki należy piec w temp. 180 stopni od 5 - 10 minut w zależności od grubości i wielkości piernika.

A oto mój sposób zapakowania pierników na prezent.

pierniki 

Wykorzystałam opakowanie po ciasteczkach korzennych z Tesco.

Pokrywkę przystroiłam watą i choinką zrobioną z zielonego kartonu. 

Świąteczne pierniki

   Odkąd pamiętam, na święta Bożego Narodzenia moja mama zawsze piekła pierniki według tego przepisu.
Tych pierników nie trzeba piec dwa tygodnie wcześniej aby zmiękły, ponieważ zaraz po upieczeniu są miękkie i takie pozostają, lecz muszą być przechowywane w zamkniętym pojemniku. Są bardzo smaczne.
Dzisiaj zarobiłam ciasto na pierniki a jutro z samego rana oddam się tworzeniu i pieczeniu pierników:).

PRZEPIS NA PIERNIKI :

1kg. mąki,

40 dag cukru,

25 dag miodu,

10 dag margaryny,

2 jajka,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

przyprawy

W rondelku z 2 łyżek cukru robimy karmel i dodajemy 1 szklankę wody.

Zagotowujemy i dodajemy resztę cukru, miód, margarynę oraz przyprawy.

Wszystkie składniki muszą się połączyć.

Do ochłodzonej masy wsypujemy mąkę z sodą oraz jajka i dokładnie mieszamy.

Wyrobione ciasto przykrywamy folią lub pokrywką i wkładamy do lodówki na kilka godzin. 

Ja zawsze zarabiam ciasto wieczorem a rano piekę.

Jutro ciąg dalszy pieczenia pierników.

ZAPRASZAM

Babka piaskowa

      Do dzisiejszej popołudniowej kawy upiekłam babkę piaskową. Babka jest bardzo prosta do upieczenia, jest delikatna a co najważniejsze, znika z talerzyków w mgnieniu oka. Przepis podpatrzyłam wczoraj w telewizji i od razu postanowiłam go wypróbować.

babka piaskowa

PRZEPIS NA BABKĘ PIASKOWĄ :

5 jajek,

1 szklanka cukru,

1 szklanka mąki pszennej,

1 szklanka mąki ziemniaczanej,

1 kostka margaryny,

2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Jajka i cukier miksujemy na pianę. W garnuszku roztapiamy margarynę. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. W trakcie miksowania powoli wsypujemy mąki do masy jajecznej a na końcu wlewamy gorącą roztopioną margarynę.
Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą foremki.
Pieczemy około 35-45 minut w temp.180 stopni ale wszystko zależy od pieca . 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli.

Szkatułka fajansowa zdobiona decoupage

    Szkatułka, którą dzisiaj pokażę w mojej galerii jest bardzo, bardzo stara. Przez wiele lat służyła mi jako pojemnik na guziki, ale postanowiłam z nią coś zrobić, aby mogła lepiej prezentować się na meblach.
Ozdobiłam ją metodą decoupage wykorzystując moje ulubione motywy z kwiatami.

szkatułka przed metamorfozą

szkatułka ozdobiona decoupage

Pozostaje mi jeszcze tylko wypolerować metalowe wieczko i gotowe.

Jak myślicie, która wersja szkatułki jest lepsza ?

Niebawem będę piekła świąteczne pierniki według przepisu chyba jeszcze mojej babci. 

Zapraszam do zaglądania na mojego bloga , bo nie wiem dokładnie kiedy.

Pozdrawiam cieplutko :))

Śliczny prezencik

    Dzisiaj chciałabym pochwalić się prezencikiem, który otrzymałam od Plasticity. Są to śliczne, filcowe kolczyki za które dziękuję z całego serca. A seduszko z ręcznie czerpanego papieru, na którym kolczyki wisiały też bardzo ciekawe. Gratuluję pomysłu. A z kolorystyką trafiłaś na 100%. Dzięki :)

kolczyki z filcu

Czyż nie są prześliczne ?

Pozdrawiam serdecznie.

Aniołek i serce z masy solnej

Dzisiaj przedstawiam kolejnego aniołka z masy solnej.

aniołek z masy solnej

aniołek z masy solnej po wypaleniu w piecu

serce z masy solnej

Imię BASIA wycisnęłam literkami z makaronu.

 

Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę miłej niedzieli.

Swojski paprykarz z makreli

     Kilka dni temu znalazłam w kalendarzu-zdzieraku  przepis na zrobienie swojskiego paprykarza. Kiedyś cała moja rodzinka przepadała za paprykarzem ale ostatnio ten sklepowy w moich oczach stracił na jakości.
Tak więc zrobiłam dzisiaj sama paprykarz i mam nadzieję, że wszystkim zasmakuje.

 paprykarz szczeciński

      Pierwowzorem paprykarza szczecińskiego była afrykańska potrawa czop-czop, którą na początku lat 60, skosztowali i zachwycili się jej smakiem technolodzy z polskich statków-chłodni podczas pobytu w portach u wybrzeży Afryki Zachodniej.

PRZEPIS NA PAPRYKARZ SZCZECIŃSKI :

składniki :

1 duża makrela wędzona,

100g ryżu długoziarnistego,

1 cebula,

3 łyżki oliwy z oliwek

200g przecieru pomidorowego,

sól, pieprz, może być chili

Ryż ugotować w osolonym wrzątku i ostudzić. Makrelę obrać z ości. Ryż i makrelę połączyć razem. Na patelni, na łyżce oleju zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę i dodać do niej przecier pomidorowy. Doprawić solą, pieprzem i jak ktoś lubi na ostro to także chili. Dodać 2 łyżki oliwy. Paprykarz można przełożyć do słoików, wlać 1 łyżkę oliwy, zakręcić i przechowywać w lodówce 2 tygodnie.

Rzeźba MADONNA Z DZIECIĄTKIEM

     Wczoraj przez cały wieczór rzeźbiłam w glinie. A miałam co rzeźbić, ponieważ niektóre figurki w naszej bożonarodzeniowej stajence są w nie najlepszym stanie. Figurki z masy solnej, które zrobiłam kiedyś, postanowiłam wymienić na figurki gliniane.

MADONNA Z DZIECIĄTKIEM

A oto jak powstawała rzeżba :

MADONNA Z DZIECIĄTKIEM

Po wysuszeniu gliny pomalowałam figurkę farbą akrylową i polakierowałam lakierem akrylowym.

Zimowy poranek

    Dzisiejszy poranny spacerek z pieskiem był prawdziwą ucztą dla oczu. Wszystko zasypane białym puchem śniegowym połyskującym w świetle słońca. Taki spacerek jest prawdziwą przyjemnością. Udało mi się zrobić parę fotek, które prezentuję.

śniadanko sikorek

Pozdrawiam wszystkich cieplutko.

Jak zapakować butelkę ?

         Dzisiaj wszyscy górnicy mają swoje święto. Chciałabym pokazać jak w prosty i efektowny sposób zapakować butelkę na prezent dla górnika. Ten prezencik jest przeznaczony dla mojego brata :)

górnik

Górnikom życzę wszystkiego najlepszego,

zdrowia i szczęścia  " SZCZĘŚĆ BOŻE ".

Pozdrawiam również wszystkie Barbary.

Ciasto drożdżowe z posypką

światło świecy adwentowej

     Na dzisiejszą pierwszą niedzielę Adwentu upiekłam ciasto drożdżowe z posypką. Smak i zapach tego ciasta pamiętam doskonale z dzieciństwa, ponieważ mama moja piekła je bardzo często. Do wypieku ciasta i posypki używam masła. Dzisiaj mama będzie naszym gościem i postanowiłam zrobić Jej  pyszną niespodziankę. Mam nadzieję, że będzie mamusi to moje ciasto smakowało :)

ciasto drożdżowe z posypką

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE Z POSYPKĄ :

ciasto :

0,5 kg mąki poznańskiej,

5 dag drożdży świeżych,

kostka masła,

3 jajka,

0,5 szklanki cukru,

mleko, ( 0,5 szklanki mleka )
szczypta soli

posypka :

25 dag mąki,

15 dag cukru,

15 dag masła

kilka kropel olejku śmietankowego,

kakao.

Upieczone ciasto lukrujemy.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O