Wielkanocna babka piaskowa

Wszystkim czytelnikom mojego bloga życzę Radosnych Świąt Zmartwychwstania Pańskiego.

Radosnych Świąt Zmartwychwstania Pańskiego

śniadanie wielkanocne

piaskowa babka wielkanocna

PRZEPIS NA PIASKOWĄ BABKĘ WIELKANOCNĄ :

5 jajek,

1 szklanka cukru,

1 szklanka mąki pszennej,

1 szklanka mąki ziemniaczanej,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 

1 kostka masła  ( 200 g)

Masło topimy i czekamy aż ostygnie.

Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia  oraz stopione masło. Dalej miksujemy aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Masę wlewamy do foremki z kominem wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.

Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 40 minut. ( termoobieg 160 stopni ).

Przed wyjęciem z piekarnika najlepiej sprawdzić metodą suchego patyczka.

Babkę można posypać cukrem pudrem albo polać lukrem. Ja zrobiłam lukier królewski :

1 białko miksowałam przez 5 minut ze szklanką cukru pudru. Dodałam również soku z cytryny.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!