 |
| sernik na zimno z musem malinowym |
PRZEPIS NA SERNIK Z MUSEM MALINOWYM :
1 kg. ( wiaderko ) sera zmielonego,
1/2 litra śmietanki kremówki 30%,
cukier waniliowy,
cukier puder,
2,5 płaskie łyżki żelatyny,
1/2 szklanki wody
300 g. mrożonych malin,
1 galaretka czerwona ( ja miałam poziomkową ),
1 szklanka wody,
1 paczka herbatników czekoladowych HIT,
1/2 kostki masła roztopionego,
Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody i dodajemy mrożone maliny. Galaretka zacznie szybko tężeć . Ciastka HIT przekładamy do miski i drobniutko kruszymy
( można posłużyć się blenderem), a następnie dodajemy roztopione masło i mieszamy. Masę przekładamy do tortownicy o wym. 24 cm ugniatając łyżką a następnie wkładamy do lodówki.
Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody i jak ostygnie łączymy z ubitą śmietanką. Ser miksujemy z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego a następnie dodajemy do niego masę śmietanową delikatnie miksując. Przekładamy masę na ciastka w tortownicy i wkładamy do lodówki. Galaretkę z malinami miksujemy blenderem i taki mus przekładamy na masę serową. Wkładamy do lodówki , najlepiej na całą noc.
S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!
Pozdrawiam wszystkich zakochanych i nie tylko :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz