Placuszki z białym serem i owocami

Doskonale nadają się na piątkowe danie obiadowe albo jako słodka przekąska.

serowe placuszki

PRZEPIS NA PLACUSZKI Z BIAŁYM SEREM :

25dag białego sera,

4 łyżki mąki,

2 jajka.

ok. 2 łyżek cukru,

cukier waniliowy,

1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia,

szczypta soli

cukier puder do posypania placków

Ser dokładnie rozgniatamy w misce widelcem, dodajemy cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli i mieszamy . Następnie do masy wsypujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie mieszamy. Osobno ubijamy jajka i wlewamy je do masy serowej. Mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju i łyżką nakładamy porcje masy serowej formując placki. Po upieczeniu przekładamy na ręcznik kuchenny aby odtłuścić placuszki. Posypujemy cukrem pudrem i od razu zjadamy.

Najlepiej smakują podane z owocami.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!