Orkisz, len i pomarańcza

 Ciągle poszukuję nowych smaków i wymyślam przepisy, aby było pysznie i zdrowo. Na majówkę upiekłam do kawy babkę z mąką orkiszową, mielonym lnem i pomarańczą.

babka orkiszowa z lnem i pomarńczą

PRZEPIS NA BABKĘ Z ORKISZEM, LNEM I POMARAŃCZĄ :

4 jajka,

3/4 szklanki cukru trzcinowego,

1 szklanka  i 1 łyżka kopiasta mąki orkiszowej,

1/2 szklanki mielonego lnu odtłuszczonego ( można dostać w aptece ),

1 kostka masła ,

sok i miąższ z pomarańczy,

1 łyżka nasion chia,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,

kandyzowana skórka z pomarańczy,

Jajka ubijamy z cukrem na pianę, dodajemy mąkę orkiszową wymieszaną ze zmielonym lnem, proszkiem do pieczenia i nasionami chia. Następnie wlewamy sok z pomarańczy i miąższ, mieszamy. Masło topimy i gorące wlewamy do masy, delikatnie miksujemy. Na koniec dodajemy jogurt i skórkę z pomarańczy. 

Wlewamy do foremki i pieczemy ok. 40-45 minut w 180 stopniach.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

zdjęcie z majówki

Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę udanej niedzieli :)