Żytniaczki z żurawiną

        Pyszne ciasteczka do niedzielnej kawusi. Tym razem wykorzystałam żytnie płatki błyskawiczne pełnoziarniste zamiast owsianych.

żytniaczki z żurawiną

PRZEPIS NA ŻYTNIACZKI Z ŻURAWINĄ :

25 dag żytnich płatków błyskawicznych PEŁNOZIARNISTYCH,

1/2 szklanki mąki kukurydzianej,

10 dag masła,

2 jajka,

kilka kropel ekstraktu z wanilii,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

szczypta soli,

żurawina lub rodzynki 

Płatki rumienimy na patelni na maśle, posypujemy cukrem i mieszamy ostrożnie aż cukier się rozpuści. Następnie przesypujemy płatki do miski i wsypujemy  mąkę, proszek do pieczenia, sól,wanilię. Mieszamy całość i dodajemy rozbełtane jajka a na koniec żurawinę. Łyżeczką kładziemy ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. pieczemy około 15 minut w 160 stopniach z termoobiegiem ( czas pieczenia zależy jednak od pieca ).

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

Życzę radosnej niedzieli :)