Zamieściłam ten przepis na stronach mojego blogu, ponieważ ostatnio często go wykorzystuję a nie chciałabym go zapomnieć. To pyszne ciasto piekę w zależności od owoców jakie uda mi się kupić. Bardzo smakuje mojemu mężowi, a ponieważ ostatnio choruje staram się umilać mu życie czymś słodkim. Piekłam je już z borówkami amerykańskimi, czerwoną porzeczką a czasem mieszam owoce np. jabłka i brzoskwinie (obieram te owoce ze skórek ). Górę ciasta posypuję cukrem pudrem albo robię lukier. Piekę w blaszce 21 cm. x 21 cm.
CIASTO Z OWOCAMI NA OLEJU
4 jajka,
3/4 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
3/4 szklanki oleju,
2 szklanki mąki pszennej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
dowolne owoce ok. 250 g.
Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na sztywną pianę. Wlewamy olej dalej miksując ale nie za długo, tylko do połączenia składników.
Następnie do masy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy .
Owoce myjemy , osuszamy i przesypujemy mąką aby nie opadły na dno ciasta w czasie pieczenia.
Wsypujemy do ciasta, mieszamy i wykładamy bo blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Pieczemy ok.45 -50 minut w zależności od piekarnika.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy.
S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!
Jako, że mamy gorące lato dokładam wycinek ze starej gazety. Być może ktoś skorzysta ...
A na koniec pomidorki i kwiatki wyhodowane z nasion na naszym balkonie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz