Zapiekanka z szynką i zielonym groszkiem

    Tak się składa, że ostatnio z braku czasu gotuję obiady jednogarnkowe. Wczoraj na przykład, ku uciesze  domowników zrobiłam zapiekankę, którą wszyscy od lat uwielbiają. Jest to bardzo prosta w wykonaniu zapiekanka z szynką, pieczarkami i zielonym groszkiem.

zapiekanka z szynką, pieczarkami i zielonym groszkiem

 PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z SZYNKĄ, PIECZARKAMI I ZIELONYM GROSZKIEM :
500g makaronu rurki,
200g szynki,
250g pieczarek,
1 puszka zielonego groszku,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
500ml śmietanki 30 %,
125 g ( woreczek ) startego sera mozzarella,
sól, pieprz, zielona pietruszka, trochę vegety.

Gotujemy makaron. W między czasie  na patelni smażymy pokrojone pieczarki, cebulę, czosnek a na końcu dodajemy pokrojoną w paski szynkę, odsączony groszek i przyprawy.  Zalewamy to śmietanką i wsypujemy natkę pietruszki. Wszystko razem mieszamy. 

 Następnie łączymy tę masę z ugotowanym makaronem i mieszając razem dosypujemy ser, ale część zostawiamy na posypanie góry zapiekanki. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy resztą sera.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy 15-20 minut.

Po wyjęciu z pieca należy chwilę odczekać aby zapiekankę lepiej wyjmowało się z naczynia.

 S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!