16 dzień

kotlety z jajek

Kotlety z jajek z ziemniakami i szpinakiem zaserwowałam mojej rodzince na dzisiejszy obiad.

PRZEPIS NA KOTLETY Z JAJEK :

8 jajek ugotowanych na twardo,

2 jaja surowe, 

cebula drobno pokrojona i usmażona na oleju ( można na maśle ),

sól, pieprz, 

sporo zieleniny ,

tarta bułka

Ugotowane jajka przepuszczamy przez praskę do ziemniaków. Dodajemy cebulkę, sól, pieprz, surowe jajka i posiekaną zieleninę ( ja dałam koperek ). Jeżeli masa jajeczna jest zbyt rzadka dodajemy tartej bułki i mieszamy.

Robimy kotleciki, obtaczamy je w tartej bułce a następnie smażymy  na oleju.

Pozdrawiam :)

15 dzień

Ryba w sosie pomidorowym

Dzisiaj  na obiad były ziemniaki puree, śledź w sosie pomidorowym i surówka z marchewki. Przepis na rybę można znaleźć tutaj. Surówka to starta marchewka i jabłko, skropione sokiem z cytryny, i posłodzone cukrem.

Pozdrawiam serdecznie :)

14 dzień

kluski z truskawkami

Na 14 dzień postu zrobiłam na obiad zupę pomidorową z ryżem oraz kluski z truskawkami. Do klusek wykorzystałam mrożone truskawki.

13 dzień

risotto

Dzisiaj na obiad zaserwowałam moim domownikom risotto z pieczarkami i papryką oraz smażoną rybę 

z sosem cytrynowym. 

śnieżyca 

Pozdrawiam wszystkich cieplutko :)

12 dzień

Dzisiaj na obiad zrobiłam lasagne ze szpinakiem i marchewką.

lasagne ze szpinakiem i marchewką

Poranek przywitał nas dzisiaj śniegiem.

11 dzień

śledź opiekany z ziemniaczanymi klopsikami

    Dzisiaj przekonałam się jak wielką sztuką jest wymyślenie dobrego obiadu bez mięsa. Brak weny twórczej sprawił, że poszłam dzisiaj na łatwiznę i podałam sklepowego śledzia opiekanego. Z ziemniaków puree z dodatkiem jajka usmażyłam klopsiki.

Pozdrawiam serdecznie :)

Ciasto z adwokatem

     To ciasto upiekłam w styczniu, ale przepis na jego wykonanie podaję dzisiaj, ponieważ pamięć ludzka jest bardzo zawodna. Ciasto jest naprawdę pyszne i bardzo alkoholowe.

ciasto z adwokatem

PRZEPIS NA CIASTO Z ADWOKATEM :

biszkopt jasny :

5 jajek, 

1 szklanka cukru,

1/2 szklanki mąki tortowej,

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki oleju

biszkopt ciemny :

5 jajek, 

1 szklanka cukru,

1/2 szklanki mąki tortowej,

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,

2 łyżeczki kakao,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki oleju

masa adwokatowa:

1/2 litra adwokatu,

2 kostki masła,

ponadto :

2 łyżki żelatyny,

1/2 litra kremówki 30%,

cukier waniliowy i 2 łyżeczki cukru pudru

starta czekolada mleczna,

Przygotowujemy jasny biszkopt :

białka ubijamy na sztywno , dodajemy cukier, żółtka, olej. wsypujemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wylewamy na blachę. Pieczemy ok.25 minut w 170 stopniach C.

Podobnie pieczemy biszkopt ciemny ale z mąką dodajemy kakao. W upieczonym biszkopcie kieliszkiem wycinamy kółka.

Robimy masę adwokatową. Miksujemy masło na puszystą masę i stopniowo dodajemy adwokat.

Na jasny biszkopt dajemy połowę masy, przykrywamy ciemnym biszkoptem. Resztą masy wypełniamy otwory w ciemnym biszkopcie. 

Kremówkę ubijamy i dodajemy rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody żelatynę Śmietanę smarujemy na ciemnym biszkopcie i posypujemy startą czekoladą. Dajemy do lodówki na noc. 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Przepis dostałam od koleżanki z pracy.