Ciasto z adwokatem

     To ciasto upiekłam w styczniu, ale przepis na jego wykonanie podaję dzisiaj, ponieważ pamięć ludzka jest bardzo zawodna. Ciasto jest naprawdę pyszne i bardzo alkoholowe.

ciasto z adwokatem

PRZEPIS NA CIASTO Z ADWOKATEM :

biszkopt jasny :

5 jajek, 

1 szklanka cukru,

1/2 szklanki mąki tortowej,

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki oleju

biszkopt ciemny :

5 jajek, 

1 szklanka cukru,

1/2 szklanki mąki tortowej,

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,

2 łyżeczki kakao,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

2 łyżki oleju

masa adwokatowa:

1/2 litra adwokatu,

2 kostki masła,

ponadto :

2 łyżki żelatyny,

1/2 litra kremówki 30%,

cukier waniliowy i 2 łyżeczki cukru pudru

starta czekolada mleczna,

Przygotowujemy jasny biszkopt :

białka ubijamy na sztywno , dodajemy cukier, żółtka, olej. wsypujemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wylewamy na blachę. Pieczemy ok.25 minut w 170 stopniach C.

Podobnie pieczemy biszkopt ciemny ale z mąką dodajemy kakao. W upieczonym biszkopcie kieliszkiem wycinamy kółka.

Robimy masę adwokatową. Miksujemy masło na puszystą masę i stopniowo dodajemy adwokat.

Na jasny biszkopt dajemy połowę masy, przykrywamy ciemnym biszkoptem. Resztą masy wypełniamy otwory w ciemnym biszkopcie. 

Kremówkę ubijamy i dodajemy rozpuszczoną w 1/2 szklanki wody żelatynę Śmietanę smarujemy na ciemnym biszkopcie i posypujemy startą czekoladą. Dajemy do lodówki na noc. 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Przepis dostałam od koleżanki z pracy.