Kaszka kuskus z warzywami

Dzisiaj mój kochany mężuś wrócił z zagranicznej podróży i na przywitanie ugotowałam jego ulubiony obiad.
Zrobiłam kaszkę kuskus z warzywami i kotlet z piersi kurczaka. Obecnie jest moda na gotowanie z podaniem kosztów przygotowania dania. Mnie cały obiad dla 4 osobowej rodziny kosztował 14 zł..

Składniki :
4 małe piersi z kurczaka ( 80 dag. )
kaszka kuskus,
1 cukinia ok.25dag.
1 cebula,
1 marchewka,
3 ząbki czosnku,
1 papryka czerwona,
1 papryka stożkowa,
2 pomidory,
1 duże jajko,
trochę mleka,
trochę mąki,
pieprz,
sól,
trochę lubczyku, rozmarynu
olej rzepakowy

Cebulę, czosnek, marchewkę i cukinię cienko kroimy.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa. Dusimy około 5 minut.

Następnie dodajemy pokrojone papryki i pomidory.

Doprawiamy solą, pieprzem, lubczykiem i rozmarynem.

Dalej dusimy pod przykrywką aż warzywa będą miękkie.

W osobnym naczyniu kaszkę kuskus przyrządzamy według przepisu na opakowaniu.

Gdy kaszka pęcznieje smażymy kotlety drobiowe.

Ja najpierw rozbijam tłuczkiem, przyprawiam solą, pieprzem i vegetą a następnie panieruję mąką i moczę w roztrzepanym jajku z mlekiem. Smażę na oleju rzepakowym.

 Gotową kaszkę kuskus mieszamy z warzywami .

Podajemy z kotletem.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!