Kulki rybne w zalewie

                Kolejny dzień przygotowań do uroczystości. Dzisiaj zrobiłam kuleczki rybne w zalewie.

Przepis otrzymałam od osoby, która piecze doskonałe ciasta i smacznie gotuje.

kulki rybne w zalewie

 PRZEPIS NA KULKI RYBNE :

1 kg. zielonych śledzi lub innej ryby,

1 bułka ( namoczona w wodzie ),

1 cebula,

1 marchewka,

1 jajko,

przyprawy,

można dodać bułkę tartą.

ZALEWA :

woda ( ok. 5 szklanek ),

ocet ( 1 szklanka ),

cebula,

ziele angielskie,

liście laurowe,

magi,

gorczyca,

szczypta cukru,

vegeta.

Rybę, bułkę, marchewkę i cebulę mielimy. Dodajemy jajko i przyprawiamy do smaku.

Gdy masa rybna jest zbyt rzadka dodajemy bułkę tartą.

Z masy rybnej robimy małe kuleczki , panierujemy je w bułce tartej i smażymy na oleju.

Usmażone kulki przekładamy do dużego naczynia.

Z podanych wyżej składników gotujemy zalewę.

Kulki zalewamy zimną zalewą.

Przechowujemy w lodówce.

Pozdrawiam serdecznie