Zupa krem z dyni

 

zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni jest przepysznym daniem, zdrowym  i lekkostrawnym.

PRZEPIS NA ZUPĘ KREM Z DYNI :

dynia,

marchew,

cebula,

sól,

pieprz,

gałka muszkatałowa,

kurkuma,

przyprawa chili.

Na patelni topimy trochę masła i dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę  i dynię, Wszystko dusimy do miękkości pod pokrywką. Można dolać trochę wody. Jak warzywa będą miękkie przelewamy do blendera albo miksujemy. Doprawiamy do smaku przyprawami.

Pestki z dyni nie wyrzucam ale prażę na suchej patelni i jak ostygną zdzieram z nich delikatnie skórki. Doskonale pasują do zupy i nie tylko.