Błyskawiczne ciasto drożdżowe

      Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki z pracy. Jest naprawdę bardzo proste w wykonaniu, mocno wyrośnięte i smaczne. Można je zrobić z owocami lub samą kruszonką.

ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE CIASTO DROŻDŻOWE :

10 dag pokruszonych świeżych drożdży,

3/4 szklanki cukru,

1 cukier waniliowy,

3/4 szklanki oleju,

1 szklanka zimnego mleka,

4 jajka roztrzepane,

4-5 szklanek mąki pszennej,

dodatkowo :

700 g świeżych owoców, ( mogą być mieszane )

cukier puder do posypania ciasta,

Kruszonka :

1 szklanka mąki,

1 szklanka cukru,

125 g kostki masła 

Wszystkie składniki układać  wg wyżej podanej kolejności w misce ( mąki wsypać tylko 3-4 szklanek).

Odstawić na 2 godziny w ciepłe.Po tym czasie wymieszać wszystko na jednolitą konsystencję i dodać pozostałą mąkę ( 1-2 szklanek) i wymieszać. Ciasto może się kleić do rąk, ale nie trzeba dosypywać mąki.  Wylać na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blaszkę. Na cieście można ułożyć owoce pokrojone na większe części lub ćwiartki i lekko docisnąć. Na górę dajemy kruszonkę.  Pieczemy  35-45 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu z piekarnika wyciągamy po 5 minutach.  Można posypać cukrem pudrem

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!