Ciągle poszukuję nowych smaków i wymyślam przepisy, aby było pysznie i zdrowo. Na majówkę upiekłam do kawy babkę z mąką orkiszową, mielonym lnem i pomarańczą.
|
babka orkiszowa z lnem i pomarńczą |
PRZEPIS NA BABKĘ Z ORKISZEM, LNEM I POMARAŃCZĄ :
4 jajka,
3/4 szklanki cukru trzcinowego,
1 szklanka i 1 łyżka kopiasta mąki orkiszowej,
1/2 szklanki mielonego lnu odtłuszczonego ( można dostać w aptece ),
1 kostka masła ,
sok i miąższ z pomarańczy,
1 łyżka nasion chia,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
kandyzowana skórka z pomarańczy,
Jajka ubijamy z cukrem na pianę, dodajemy mąkę orkiszową wymieszaną ze zmielonym lnem, proszkiem do pieczenia i nasionami chia. Następnie wlewamy sok z pomarańczy i miąższ, mieszamy. Masło topimy i gorące wlewamy do masy, delikatnie miksujemy. Na koniec dodajemy jogurt i skórkę z pomarańczy.
Wlewamy do foremki i pieczemy ok. 40-45 minut w 180 stopniach.
S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!
|
zdjęcie z majówki |
Pozdrawiam wszystkich serdecznie i życzę udanej niedzieli :)