Słodycze na Komunię Św. inaczej

      Zostaliśmy zaproszeni na Komunię Św. i postanowiłam zrobić jako dodatek do prezentu bukiecik z cukierkami, takie 2 w 1.
Zamiast typowej bombonierki, cukierki były środkiem kwiatów zrobionych z bibuły marszczonej.
Oprócz bibuły i cukierków wykorzystałam jeszcze białe perełki, 4 wiązanki plastikowych małych listeczków z białymi pączkami kwiatków, materiał dekoracyjny.

pozdrawiam:) 

Chlebek orkiszowy na zakwasie żytnim

     Witam serdecznie. Postanowiłam  na strony bloga dodawać więcej przepisów kulinarnych, ponieważ czasami  zdarza mi się zapomnieć jak coś przyrządziłam a nie zapisałam tego. Czasami korzystam z przepisów internetowych, ale często je modyfikuję. Chcąc zrobić coś po raz drugi, nie ma możliwości aby udało się jak za pierwszym razem. Tak więc będę robiła zapiski na blogu.
Ostatnio zostałam szczęśliwą posiadaczką robota planetarnego i po raz pierwszy przetestowałam go do mieszania ciasta na chleb orkiszowy.

chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

CHLEB ORKISZOWY :

200 gr aktywnego zakwasu żytniego,

350 gr mąki orkiszowej pełnoziarnistej,

150 gr mąki pszennej ( ja miałam Typ 450 ),

1,5 łyżeczki soli,

250 ml  wody ,

Do miski dajemy wszystkie składniki na chleb i wyrabiamy ciasto przez 4 minuty na wolnych obrotach a potem przez chwilę na szybszych. Można wyrabiać ciasto również ręcznie. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Po tym czasie wykładamy ciasto na blat obsypany mąką i formujemy kulkę zbierając ciasto z boków do środka. Koszyczek mocno obsypujemy mąką i wkładamy do niego ciasto. Obsypujemy mąką i przykrywamy ściereczką . Pozostawiamy do wyrośnięcia. Piekarnik z termoobiegiem nagrzewamy do 220 stopni.Blaszkę na której będziemy piec chleb tez nagrzewamy do tej temperatury. Wyrośnięty chleb jeszcze raz posypujemy mąką i przerzucamy na blachę. Na chlebku robimy nacięcia żyletką albo ostrym nożem, aby chlebek mógł wyrosnąć w piecu. Wkładamy do piekarnika. 

W 220 stopniach (termoobieg ) pieczemy 20 minut a następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni ( termoobieg ) i pieczemy ok 30 minut. Piekarnik bez termoobiegu  : 240 stopni  a potem 190 stopni. Upieczony chleb

 spryskujemy wodą i pozostawiamy do wystygnięcia .   

Bardzo smaczny chlebek :)

Pozdrawiam wszystkich serdecznie 

Domek dla lalek

    Witam serdecznie. Wróciłam już z sanatorium i jestem z tego powodu szczęśliwa. Miałam mnóstwo  rehabilitacji, wspaniałe koleżanki, mogłam oddychać świeżym powietrzem, podziwiać piękną przyrodę ale cieszę się, że już wróciłam do domu cała i zdrowa. Od razu przystąpiłam do realizacji  pomysłów sprzed sanatorium. Jednym z nich było zrobienie domku dla lalek. Wokół nas jest wiele materiałów, które można wykorzystać ponownie a ja jestem zwolenniczką recyklingu.Nie trzeba wiele , by zrobić coś fajnego. Pomimo moich ograniczeń ruchomych nie poddałam się. Wykorzystałam  różne kartony, klej Wikol, klej na gorąco oraz skrawki tapet.
I taki oto efekt mozolnych prac .

domek dla lalek

Wnuczka zadowolona:)

Pozdrawiam  serdecznie 

 

Sukienka na upalne dni i ciastko ze śliwką

      Kilka lat przeleżała ta sukienka na półce w szafie. Była nijaka, ale ze 100% lnu a ja kocham wszystko co lniane.  Postanowiłam coś z nią zrobić. Resztkami pasteli do tkanin namalowałam parę kwiatków i myślę, że teraz wygląda trochę lepiej.

lniana sukienka z kwiatami

Do niedzielnej kawusi proponuję delikatne ciasto ze śliwkami.

ciasto ze śliwkami

CIASTO ZE ŚLIWKAMI :

200 g masła, ,

4 jajka,

2 szklanki mąki tortowej,

1 szklanka cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

cukier waniliowy,

500 g śliwek ,

szczypta cynamonu,

cukier puder,

Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni z termoobiegiem ( 180 stopni bez termoobiegu ).

Masło topimy. 

W misce jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. 

Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy aż ciasto będzie gładkie. 

Na końcu wlewamy ostudzone, roztopione masło i dokładnie mieszamy.

Śliwki myjemy, przecinamy na połówki i wyjmujemy pestki.

Blaszkę smarujemy masłem, oprószamy mąką i wylewamy ciasto, a na cieście układamy śliwki.

Pieczemy około 45 minut do momentu zrumienienia. 

Upieczone posypujemy cukrem pudrem i szczyptą cynamonu.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

Sukienki i lalka

 Ze skrawków materiałów uszyłam sukienkę dla wnuczki, lalkę i sukienki dla lalki.

eleganckie sukienki

Pozdrawiam serdecznie 

Dekoracyjne drzewko

drzewko dekoracyjne

 

Pozdrawiam serdecznie :)

Mata patchworkowa

     Jest to pierwsza  mata patchworkowa uszyta przeze mnie. Nie myślałam, że się uda, ale jak widzicie  JEST i w dodatku chyba nie najgorsza. Rozmiary maty to : 105 cm x 165 cm . Wypełnienie zrobiłam z włókniny silikonowej o gramaturze 200 g/m. Spód patchworka uszyty jest z różowej bawełny a brzegi obszyte lamówką z tej samej tkaniny.

mata patchworkowa

Pozdrawiam serdecznie

Jesienny bukiet i coś jeszcze

       Ostatnio  wolnego czasu u mnie mało, więc postaram się szybciutko pokazać niektóre rzeczy, które zrobiłam do tej pory.

bukiet jesienny na Urodziny

sukienka dla  wnuczki 

organizer na łóżeczko

Wykrój na słoniki znalazłam w internecie

zabawki 

Wnuczka niedługo zacznie raczkować, więc przyda się mata patchworkowa.

Prace nad matą w pełnym toku....a efekty niedługo!

A oto kilka zdjęć z niedawnej wycieczki do Rybnika .

Pozdrawiam serdecznie :)

Akwarelki MAKI - ciąg dalszy

akwarelka MAKI 2  ( oryginał )

Akwarelka MAKI 3 ( oryginał )

Pozdrawiam serdecznie :)

Akwarelka Maki

akwarelka MAKI (oryginał )

Pozdrawiam serdecznie :)

Tort bezowy z owocami

    Do niedzielnej kawy zrobiłam deser w postaci tortu bezowego z kremem czekoladowym i owocami.  Był pyszny ale zarazem bardzo słodki. Upiekłam dwa krążki bezowe ( według przepisu Pani Ewy Wachowicz ), które przełożyłam kremem czekoladowym. Górę również posmarowałam kremem i udekorowałam owocami. Muszę przyznać, że po raz pierwszy bezy pozostały białe po upieczeniu.

tort bezowy z kremem i owocami

 PRZEPIS NA TORT BEZOWY Z KREMEM I OWOCAMI :

spody bezowe : ( 2 sztuki - średnica 24 cm )

8 białek,

szczypta soli,

2 i 1/2 szklanki cukru,

1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,

1 łyżka octu jabłkowego

Krem czekoladowy :

1 serek mascarpone ( 250 g ),

2 czekolady gorzkie,

4 łyżeczki cukru pudru,

200 ml śmietanki 30 %,

dowolne świeże owoce do dekoracji : truskawki, maliny, borówka amerykańska

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę a następnie powoli dosypujemy cukier ciągle miksując.( około 10 minut )

Dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet jabłkowy i jeszcze chwilkę miksujemy aż składniki się połączą. 

Na blasze wykładamy papier do pieczenia i zaznaczamy okrąg o średnicy około 24cm.

Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy masę białkową w ten sposób , aby pokryć całe koło. Ja robiłam to punktowo. Robimy dwa takie krążki.

 Wkładamy do nagrzanego piekarnika  i suszymy :

135 stopni  - 45 minut,

100 stopni - 2 do 3 godzin

Po upieczeniu - studzimy.

Następnie robimy krem .

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( garnek  z pokruszoną czekoladą ustawiamy nad garnkiem z wodą tak, aby nie był zanurzony w wodzie ). Roztopiona czekolada musi trochę ochłodzić się, ale musi być płynna.

Serek miksujemy z cukrem pudrem i dodajemy roztopioną czekoladę. Miksujemy dalej. W osobnej misce ubijamy śmietankę i łączymy z masą czekoladową chwilkę miksując.

Krem wykładamy na 1 krążek bezowy i przykrywamy go drugim krążkiem. 

górę również smarujemy resztą kremu i dekorujemy owocami.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

A teraz chciałabym przedstawić nowe sówki, które ostatnio uszyłam.

sowy- przytulanki

Dobranoc :)

Bukiet róż z liści klonowych

    Jesienią zbierałam liście klonowe i robiłam z nich róże. Teraz wykorzystałam je do bukietu na 80 urodziny mojej mamy.

bukiet róż z liści klonowych 

 Kwiaty spryskałam złotą farbą w sprayu.

 Róże przykleiłam do kuli styropianowej za pomocą kleju na gorąco. 

urodzinowy tort 

Pozdrawiam serdecznie !

Kartki na pamiątkę Chrztu Św.

Pozdrawiam wszystkich serdecznie :)

Kartka urodzinowa - 3D

Do zrobienia tej kartki wykorzystałam okładkę po starym kalendarzu. 

kartka ręcznie robiona 3D

Pozdrawiam wszystkich cieplutko :)

Święta, święta i po świętach

    Dopiero dzisiaj znalazłam chwilkę wolnego czasu, aby podzielić się zrealizowanymi pomysłami na świąteczne prezenty i nie tylko.

1. Poszewki na poduszki o wymiarach 40 cm x 40 cm,

świąteczne poszewki na podusie 

 2. Dekoracyjne choinki ( Uszyte z materiału i wypchane ocieplaczem. Podstawę stanowi doniczka lub pojemnik po jogurcie wypełniony gipsem. Ozdobione cekinami, filcem, pianką brokatową,koralikami,wstążkami.)

szydełkowa choinka

3. Rozeta do zawieszenia w oknie ( wykonana z rolek po papierze toaletowym, spryskana złotą farbą  i brokatem ),

dekoracja okna 

4.  Stroiki świąteczne na ścianę,

5. Białe renifery  ( gruba tektura pomalowana na biało, ),

6. Firanki do kuchni.

7. Dekoracja ściany (wymyślona i wykonana przez  mojego mężusia, bardzo praktyczna w przypadku braku miejsca na choinkę :D) 

8. Pierniczki

Pozdrawiam cieplutko Wszystkich czytelników mojego blogu