Ciasteczkowe jajka i pralinki

    Jak obiecałam, dzisiaj spróbuję napisać jak zrobiłam ciasteczkowe jajka na święta i czekoladowe pralinki, bo inaczej czas wymaże je z mojej pamięci. Ciastka są bardzo proste w wykonaniu a smakują wyśmienicie.

ciasteczkowe jajka i pralinki

PRZEPIS NA CIASTECZKOWE JAJKA :

składniki na ciasto ( na jedną formę czyli 5 połówek ) :

2 jajka,

3 łyżki cukru,

2 łżki mąki pszennej,

1 łyżka mąki ziemniaczanej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

     Jajka miksujemy z cukrem aż powstanie gęsta masa. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiewamy do masy jajecznej. Delikatnie mieszamy  i przekładamy do wysmarowanej masłem formy silikonowej. Pieczemy około 15 minut - 20 minut, studzimy i wyjmujemy delikatnie z foremki. Aby mogło powstać 5 całych jajek, czynność należy powtórzyć.

Następnie łyżeczką wydrążamy w środku wgłębienia, a ciasto ze środków odstawiamy do osobnej miski, ponieważ z niego powstaną pralinki.

Dziury w ciastkach wypełniamy przygotowanym wcześniej kremem KINDER BUENO.

Ciastka nasączamy wodą z cukrem aby nie były zbyt suche. ( około 1/2 szklanki ) a następnie smarujemy kremem całą połówkę i sklejamy z drugą połówką tworząc całe jajka.

Na koniec oblewamy ciastka roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą

i jak polewa będzie twarda to dekorujemy jajka kolorowym lukrem.

PRALINKI CZEKOLADOWE :

     Ciasto, które odłożyliśmy z dziur jajek, dokładnie kruszymy. Dodajemy cukier puder, miękkie masło, kakao i trochę spirytusu. Wszystko dokładnie mieszamyaż powstanie jednolita masa. Formujemy małe kulki i obtaczamy je w kolorowej posypce albo wiórkach kokosowych.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!