Butelka ozdobiona decoupage

butelka ozdobiona decoupage

Ciasto CYTRYNOWIEC

ciasto CYTRYNOWIEC

       Dzisiaj do popołudniowej kawy chciałabym zaproponować bardzo smaczne i proste do zrobienia ciasto, które nazwałam CYTRYNOWIEC.

PRZEPIS NA CIASTO CYTRYNOWIEC :

biszkopt z 4 jajek ( 4 jaja, 5 łyżek cukru, 4 łyżki mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia ),
ok. 600 ml. śmietany 30%,
3 galaretki cytrynowe,

Pieczemy biszkopt. 2 galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody.
Ubijamy śmietanę i dodajemy ostudzone galaretki jeszcze chwilę miksując. Masę wlewamy na biszkopt i dajemy do lodówki. 1 galaretkę cytrynową robimy według przepisu na opakowaniu galaretki.
Zimną, tężejącą galaretkę rozlewamy na cieście. Dajemy do lodówki.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Zapiekanka z kurczaka, pieczarek i zupy francuskiej

zapiekanka z kurczaka,pieczarek i zupy francuskiej

Chciałabym polecić wszystkim to danie na obiad lub ciepłą kolację, ponieważ jest naprawdę pyszne.

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z  KURCZAKA I ZUPY FRANCUSKIEJ :

1 duży podwójny filet z kurczaka,

1/2 kg. pieczarek,

1 cebula,

1/2 litra śmietany 30%

1 zupa cebulowa francuska,

magi, majeranek, wegeta, pieprz, sól

olej.

Filet z kurczaka dzień wcześniej kroimy na małe kawałki i macerujemy w przyprawach. Wkładamy do lodówki. Pieczarki i cebulę drobno kroimy, i podsmażamy na oleju.

Filety i usmamżone pieczarki wykładamy do naczynia żaroodpornego, mieszamy i posypujemy  zupką francuską w proszku.

Następnie polewamy wszystko śmietanką 30%.

Zapiekamy w gorącym piekarniku około 30 minut.

Podajemy z ryżem lub ziemniakami.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Obraz olejny JESIEŃ

obraz olejny JESIEŃ

Ciasto z jabłkami i lukrem

To ciasto często gości na naszym stole ponieważ jest bardzo smaczne i pachnie cynamonem.

ciasto z jabłkami i lukrem

PRZEPIS NA CIASTO Z JABŁKAMI :

60 dag. mąki pszennej,

1 szklanka cukru,

25 dag. masła,

2 jajka,

1 proszek do pieczenia ( ok. 30g. ),

1 i 1/2 kg. jabłek,

cukier,

cynamon,

       Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło, cukier, jaja i proszek do pieczenia, posiekać nożem a potem lekko zlepić ( przekrój powinien być jednolity ) i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Jabłka umyć, obrać , zetrzeć na grubej tarce. 

Ciasto wyjąć z lodówki, podzielić na pół, rozwałkować do wymiarów blaszki. Jeden z placków wyłożyć na wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą blasze, wyłożyć starte jabłka wymieszane z cynamonem i cukrem i przykryć drugim plackiem. ( ja ten dolny placek obsypuję bułką tartą i na to dopiero daję jabłka ).

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 - 30 minut.

Po ostygnięciu obsypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem ( cukier puder, sok z cytryny i odrobina gorącej wody ).

ciasto z jabłkami i lukrem

  S-M-A-C-Z-N-E-G-O   !!!

 Inspiracją do upieczenia ciasta była książka KUCHNIA DZIECIĘCA Zofii Wachnik i Haliny Weker z 1989r.

Stuletnia torebka jak nowa

bardzo stara torebka

Znajoma mojej mamy pochwaliła się, że jest w posiadaniu 100 letniej torebki. Ja lubię nadawać starym przedmiotom nowe życie i tę właśnie torebkę dostałam w prezencie. Dzisiaj rozpoczęłam renowację torebki ale nie wiem z jakim efektem się zakończy.
Etapy mojej pracy będę pokazywać na blogu.

I etap : W pierwszej kolejności torebkę dobrze wyczyściłam przemywając zewnętrzną "skórkę" oliwką.
Metalowe zapięcie dokładnie przemyłam roztworem sody i wypolerowałam. Obcięłam przerwany pasek.

 Wewnętrzną kieszeń wycięłam, usunęłam zabrudzenia i z czarnej podszewki uszyłam nową.

Wewnętrzną część przykleiłam klejem z pistoletu na gorąco.

Na początku zamierzałam obszyć torebkę futerkiem ale wpadłam na pomysł aby stworzyć z torebki pewnego rodzaju obraz. 

Myślę o decoupage albo malarstwie olejnym.

Jak się nie uda to w ostateczności można torebkę obszyć.

Po pewnym czasie udało mi się dokończyć przemianę torebki.
Właściwie to myślałam o czymś zupełnie innym ale że nie udało mi się zdobyć serwetki o jakiej marzyłam,
zrobiłam biało - czarny decoupage.
Przynajmniej będzie pasowała prawie do każdej kreacji.

Odnowiona stuletnia torebka

Pasek do torebki wykorzystałam z innej torebki, która całkowicie się zniszczyła.
W moich domowych zbiorach można wszystko znaleźć :).

Pozdrawiam i zapraszam jutro.

 Będzie nowy przepis na ciasto z jabłkami, pyszne i pachnące cynamonem.

Korale z włóczki ręcznie robione

korale z włóczki ręcznie robione

Pierogi z serem na słodko

   Nasza rodzina uwielbia wszystkie potrawy z serem. Dzisiaj zaserwowałam im na obiad pierogi z serem na słodko. Jest to danie dość kaloryczne ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na trochę szaleństwa.

 PRZEPIS NA PIEROGI Z SEREM :
3 szklanki maki pszennej,
1 jajo,
1 szklanka ciepłej wody,
1 łyżka oleju,
sól.
nadzienie :
1/2 kg białego twarogu półtłustego zmielonego lub przepuszczonego przez praskę do ziemniaków,
1 jajo,
cukier według uznania,
2 ziemniaki ugotowane i przepuszczone przez praskę,

dodatkowo :
masło,
cukier

    Z podanych składników robimy ciasto na pierogi. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Na chwilę przykrywamy ciasto gorącą pokrywką. W tym czasie robimy masę serową mieszając wszystkie składniki.  Po chwili rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienkie placki.
Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, nakładamy łyżeczką masę serową i dokładnie sklejamy pierogi .
Dodatkowo można wywijać sklejone brzegi tak jak ja to robię. Mam wtedy pewność,że nie odkleją się w czasie gotowania.

pierogi z serem na słodko

Ugotowane pierogi posypuję cukrem i polewam roztopionym masłem. 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O   !!!

Naszyjnik z kwiatami z włóczki

Kwiatki i listki zrobiłam szydełkiem z akrylu w kolorach jak widać na zdjęciu.

Niektóre kwiatki udekorowałam dekoracyjnym koralikiem.

Wszystkie elementy poukładałam w taki sposób, aby po zszyciu tworzyły jedną całość.

naszyjnik z kwiatami z włóczki

Z włóczki zwinęłam sznurek i przyszyłam do całości.

Naszyjnik jest fajną dekoracją dekoltu sweterka lub bluzki.

Akwarelka NAD STAWEM

akwarelka NAD STAWEM

Akwarelka LEŚNA DROGA

akwarelka LEŚNA DROGA  

Akwarelka przedstawia leśną drogę prowadzącą na cmentarz w Rusinowicach.

Akwarelka PAPIEŻ JAN PAWEŁ II

akwarelka Papież Jan Paweł II

   Dzisiaj chciałam przedstawić akwarelkę, którą namalował  dawno temu mój tata. Niestety tata już nie żyje wśród nas ale wspomnienia tak.

Ciasto z orzechami i czekoladową pianką

ciasto z orzechami i czekoladową pianką

  
  Ciasto to piecze się tak samo jak przedstawione przeze mnie wcześniej ciasto z brzoskwiniami i pianką bezową. Zamiast owoców wykorzystałam orzechy włoskie. Natomiast kisiele zastąpiłam budyniami czekoladowymi.

Życzę wszystkim pięknie spędzonej  Niedzieli.

Zupa krem z dyni

 

zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni jest przepysznym daniem, zdrowym  i lekkostrawnym.

PRZEPIS NA ZUPĘ KREM Z DYNI :

dynia,

marchew,

cebula,

sól,

pieprz,

gałka muszkatałowa,

kurkuma,

przyprawa chili.

Na patelni topimy trochę masła i dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę  i dynię, Wszystko dusimy do miękkości pod pokrywką. Można dolać trochę wody. Jak warzywa będą miękkie przelewamy do blendera albo miksujemy. Doprawiamy do smaku przyprawami.

Pestki z dyni nie wyrzucam ale prażę na suchej patelni i jak ostygną zdzieram z nich delikatnie skórki. Doskonale pasują do zupy i nie tylko.

Korale ręcznie robione na szydełku

korale ręcznie robione

Ciastka drożdżowe z marmoladą

ciastka drożdżowe z marmoladą

Dzisiaj do kawusi upiekłam ciastka drożdżowe z marmoladą.

PRZEPIS NA CIASTKA DROŻDŻOWE Z MARMOLADĄ :

50dag. mąki,

5dag świeżych drożdży,

6 łyżek cukru,

1 żółtko i 2 jaja całe,

10 dag. masła,

szczypta soli,

mleko,

marmolada twarda,

białko do sklejania ciasta,

cukier puder na lukier,

kilka kropel aromatu śmietankowego do lukru

Z drożdży, ciepłego mleka, 1 łyżki cukru i 1 łyżki mąki robimy rozczyn. Jak urośnie wlewamy do mąki. 

Dodajemy sól, resztę cukru, jaja, mleko i roztopione ciepłe masło.

Wyrabiamy ręcznie ciasto aż będzie miało gładką konsystencję. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Jak ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je na cienki placek i kroimy na romby. Na każdy romb dajemy trochę marmolady i sklejamy ciasto posługując się białkiem.

Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni C około 10 minut. Należy jednak sprawdzać piekarnik, ponieważ wszystko zależy od wielkości ciastek.

Upieczone ciastka lukrujemy.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

Obraz olejny DESZCZOWY LAS

obraz olejny Deszczowy las ( kopia)

      Ten duży obraz w pełni przedstawia dzisiejszą pogodę. Jest to kopia obrazu rosyjskiego malarza, pejzażysty Iwana Szyszkina. Żył on w latach 1832 - 1898. Muszę przyznać, że jestem zafascynowana dokładnością w odzwierciedlaniu  piękna natury w obrazach, rysunkach i grafikach. Skopiowałam kilka obrazów tego wspaniałego malarza ale daleko im do oryginałów.

Malowidło na ścianie

malowidło na ścianie

    Córka mojej  wspaniałej koleżanki kocha biedronki. Kiedy przebywa się w jej pokoju to odnosi się wrażenie, że jest to świat baśni. Oczy zatapiają się w odcieniach zieleni, wszędzie mnóstwo biedronek, niemal słychać szum traw  kołysanych wiatrem. Razem z koleżanką stworzyłyśmy duet artystyczny do pomalowania pokoju. Koleżanka malowała sufit i ściany a mnie przypadł zaszczyt pomalowania traw, biedronek i kwiatka.  Oto efekt naszej twórczej współpracy .
 

Ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Przepiękna, słoneczna  pogoda zachęciła nas do rodzinnego spotkania na łonie natury. 

Nie obyło się bez domowego ciasta, pysznej sałatki zrobionej przez młodą gospodynię  no i oczywiście kiełbasek z grilla.

ciasto drożdżowe z jabłkami

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI :

ciasto :

5 dag.świeżych drożdży,

3 szklanki mąki pszennej,

1 szklanka ciepłego mleka,

3 żółtka i 1 całe jajo,

5 łyżek cukru,

10 dag. masła,

2 łyżki oleju,

trochę tartej bułki,

szczypta soli,

jabłka prażone z cukrem i cynamonem,

kruszonka :

10 dag. masła,

10 dag. mąki,

3 czubate łyżki cukru,

kilka kropelek aromatu śmietankowego,

trochę wiórków kokosowych,

lukier :

cukier puder,

sok z cytryny lub trochę gorącej wody ( do wody można dać kilka kropel aromatu śmietankowego).

Drożdże wymieszać w 1/2 szklanki ciepłego mleka, 1 łyżce mąki i 1 łyżce cukru.

Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło roztopić. Jak drożdże wyrosną to należy je dodać do miski z mąką, cukrem, jajami, resztą mleka, szczyptą soli. Dobrze wymieszać, dodać olej i ciepłe roztopione masło. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie i lśniące. Im dłużej będziemy zagniatać ciasto, tym więcej dodamy powietrza do niego i ciasto będzie puszyste. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i dajemy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 

W tym czasie robimy kruszonkę. Masło, mąkę i cukier zagniatamy razem, dodajemy aromat śmietankowy i wiórki kokosowe. Wkładamy do zamrażarki.

Jak ciasto wyrośnie to przekładamy je na dużą blaszkę odkrytą z jednego boku i znowu czekamy aż ciasto podrośnie. Potem ciasto obsypujemy trochę bułką tartą aby jabłka nie zmoczyły zbytnio ciasta.

Następnie wykładamy jabłka na ciasto i ścieramy na tarce kruszonkę z lodówki.

Pieczemy w 180 stopniach około 30 minut w zależności od pieca.

Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto lukrujemy.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!

Pozdrawiam wszystkich serdecznie i dziękuję za komentarze.

Akwarelka ŚPIĄCY PIESEK

akwarelka Śpiący piesek

Tę akwarelkę namalowałam w czasie krótkiego odpoczynku naszej kochanej psinki.

Najprostsze ciasto owocowe

ciasto ze śliwkami

Nie znam prostszego przepisu na upieczenie domowego ciasta. 

Szybkie, tanie i bardzo smaczne.

PRZEPIS NA CIASTO ZE ŚLIWKAMI :

6 łyżek mąki,

6 łyżek cukru,

3 jaja,

3/4 kostki margaryny,

2 łyzeczki proszku do pieczenia,

owoce ( śliwki, jabłka, truskawki lub inne ).

 Margarynę rozpuszczamy i studzimy.

 Następnie dodajemy cukier, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, jaja i szczyptę soli.

Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy owoce. 

Ciasto wlewamy do formy i pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku ok. 30 minut.

Posypujemy cukrem pudrem.

Ciasto ze słonecznikiem i masą krówkową

ciasto ze słonecznikiem i masą krówkową

    To ciasto upiekłam na podstawie opowiadań mojej mamy, która bawiła się kiedyś na weselu u swoich znajomych. Właśnie tam zachwycała się smakiem tego ciasta. Dowiedziała się tylko, że jednym ze składników ciasta jest słonecznik. Ja natomiast, uciekając do mojej wyobraźni  dodałam resztę i tak powstało to ciasto. Jest naprawdę pyszne, ponieważ słonecznik jest uprażony na maśle z cukrem i w smaku przypomina orzechy. Wszyscy moi goście uwielbiają to ciasto. Jest łatwe do zrobienia.

PRZEPIS NA CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM :
ciasto biszkoptowe z 4 jajek,
masa krówkowa ( kajmak ),
200g. łuskanego słonecznika,
ok. 1/2 kostki masła,
4 kopiaste łyżki cukru,
500ml śmietany kremówki 30%, ( może być więcej śmietanki, ale wtedy dajemy więcej żelatyny ),
2 czubate łyżeczki żelatyny, 
trochę syropu waniliowego,
1/2 tabliczki czekolady do dekoracji.

Na patelni stapiamy masło z cukrem i wsypujemy słonecznik cały czas mieszając.

Prażymy aż słonecznik nabierze pięknego koloru.

Uprażony słonecznik dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
albo do naczynia żaroodpornego 

i wkładamy do lodówki  na min.1 godzinę.

Na upieczony biszkopt nakładamy masę krówkową.

Na masę krówkową wykładamy pokruszoną masę słonecznikową z lodówki.

Śmietanę ubijamy i łączymy z syropem, i żelatyną rozpuszczoną
w kliku łyżkach gorącej wody.

Masę śmietanową dajemy na słonecznik i dekorujemy startą czekoladą.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!

Łosoś z grilla z warzywami

    Na dzisiejszy piątkowy obiad przygotowałam zupę rybną z grzankami i łososia z grilla z warzywami. Udało mi się kupić w promocyjnej cenie całego łososia i podzieliłam go na porcje. Dzisiaj z głowy i kręgosłupa ugotowałam pyszną zupę a z przedniej części ryby zrobiłam dzwonki. Część łososia zamroziłam na inną okazję.
Obiad był smaczny i zdrowy.

grzanki na maśle

zupa rybna z łososia

Delektując się zupą rybną wspominaliśmy ubiegłoroczną kolację wigilijną Bożego Narodzenia na którą gotuję zupę z karpia.

łosoś z grilla z warzywami

Pozdrawiam wszystkich serdecznie.