Ciastka owsiane z pestkami dyni, rodzynkami i nasionami chia

    Dzisiaj na blogu chciałabym umieścić przepis na pyszne i zdrowe ciastka owsiane. Zrobiłam kilka wersji tych ciasteczek : z pestkami dyni, z rodzynkami, z nasionami chia i  oblane mleczną czekoladą ( zdrowsza byłaby gorzka czekolada ). Część ciastek upiekłam z mąką żytnią razową, a resztę z mąką pszenną.

ciastka owsiane

PRZEPIS NA CIASTKA OWSIANE :

2 szklanki płatków owsianych,

1/5 szklanki mąki ( żytnia razowa lub pszenna ),

1/2 kostki masła,

2 jajka,

3/4 szklanki brązowego cukru,

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

bakalie : pestki dyni, rodzynki, nasiona chia, czekolada lub np. śliwka kalifornijska itp.

Wszystkie składniki mieszamy razem z roztopionym masłem i bakaliami. Rodzynki wcześniej moczymy w gorącej wodzie . Gdyby masa była za gęsta dodajemy trochę wody, może być z moczonych rodzynek. Formujemy płaskie ciastka, układamy na blasze i wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 160 stopni termoobieg).

Pieczemy w zależności od wielkości ciastek 10 - 14 minut.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!