Jogurtowiec z borówkami i białą czekoladą

jogurtowiec z borówkami amerykańskimi oblany białą czekoladą

       Na zakończenie sezonu borówkowego postanowiłam zrobić mojej rodzince niespodziankę i wymyśliłam ciasto - deser z tymi owocami. Miało być zdrowo, pysznie i szybko :)

PRZEPIS NA JOGURTOWIEC Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI :

1 paczka ciastek zbożowych z płatkami owsianymi  ( kupione w "Biedronce " ),

1/2 kostki miękkiego masła,

800ml jogurtu naturalnego,

miód ( może też być cukier puder )

3 paczki cukru waniliowego,

1/2 szklanki mleka,

2 łyżki żelatyny,

250g borówek amerykańskich,

1 tabliczka białej czekolady,

2 łyżki śmietanki 30% lub mleka,

Ciasteczka rozgniatamy na miazgę i dodajemy miękkie masło, mieszamy. Masą ciasteczkową wykładamy tortownicę o średnicy 18 cm. i wkładamy do lodówki. Jogurt naturalny miksujemy z miodem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącego mleka i schładzamy. Następnie łączymy żelatynę z jogurtem i dalej miksujemy napowietrzając masę jogurtową, którą wylewamy na ciasto z lodówki. Ponownie wkładamy do lodówki a kiedy masa będzie tężeć wysypujemy na nią umyte i suche borówki.

I znowu ciasto wędruje do lodówki. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę z 2 łyżkami śmietanki i oblewamy nią borówki.  Ciasto powinno przez noc leżakować w lodówce.

 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O   !!!

 Na koniec chciałam jeszcze pokazać parę butelek i pudełko metalowe po pralinkach, które właśnie rozpoczęłam zdobić techniką decoupage. Efekt końcowy tych moich zmagań już wkrótce.

Pozdrawiam cieplutko i życzę udanego tygodnia :))