Ciasto z galaretkami i bitą śmietaną

ciasto z galaretkami bitą śmietaną

      Oto kolejna propozycja ciasta, które śmiało można podać do kawy gościom, ponieważ jest naprawdę smaczne, delikatne i kolorowe. Było to ulubione ciasto moich dzieci, kiedy były małe.

PRZEPIS NA CIASTO Z GALARETKAMI :

biszkopt z 5 jajek,

2 galaretki cytrynowe,

1 galaretka czerwona ( truskawkowa ),

1 galaretka zielona ( agrestowa ),

1 litr śmietany 30%,

2 łyżeczki żelatyny,

2 łyżeczki cukru pudru.

 Dzień wcześniej zagotowujemy galaretki : czerwoną i zieloną, które chłodzimy w lodówce. Pieczemy biszkopt z 5 jajek. W 1 szklance wody gotujemy 2 galaretki cytrynowe.
Ubijamy 0,5 litra śmietany 30% i dodajemy ostudzone galaretki cytrynowe ,( najpierw trochę ubitej śmietany dajemy do galaretek aby się nie ścieły).

Do tej ubitej śmietany z galaretkami cytrynowymi wrzucamy pokrojone w kostkę kolorowe galaretki i wylewamy na biszkopt.

Nastepnie ubijamy 0,5 litra śmietany 30% z cukrem pudrem i dodajemy wcześniej rozpuszczoną w wodzie żelatynę.  Wylewamy masę śmietanową na masę z galaretkami. 

Wkładamy ciasto do lodówki na noc.
Można ozdobić posypką czekoladową lub wiórkami kokosowymi.

S-M-A-C-Z-N-E-G-O  !!!