Pierwszą wersję, czyli naleśniki z serem i kokosem oblane truskawkami i cytrynowym lukrem podpowiedziała mi córka, ponieważ niedawno jadła takie naleśniki i była nimi zachwycona.
Postanowiłam więc zrobić jej niespodziankę i zrobiłam coś podobnego po mojemu.
 |
| naleśniki z serem i kokosem |
PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z SEREM I KOKOSEM :
ciasto naleśnikowe :
1 szklanka mleka,
1 szklanka wody,
2 szklanki mąki,
3 jaja,
2 łyżeczki oleju,
szczypta soli.
masa serowo-kokosowa :
0,5 kg sera półtłustego,
20 dag kokosu,
cukier waniliowy,
1 szklanka gorącego mleka
2 łyżki cukru
sos truskawkowy :
paczka mrożonych truskawek,
trochę wody,
1 łyżka cukru
trochę mąki ziemniaczanej
lukier :
cukier puder,
sok z cytryny
Wiórki kokosowe zalewamy gorącym mlekiem, dosładzamy cukrem i mieszamy. Chłodzimy. Następnie dodajemy tę masę kokosową do sera twarogowego i łączymy z cukrem waniliowym . Mieszamy aż powstanie jednolita masa. W garnku , w odrobinie wody zagotowujemy truskawki z 1 łyżką cukru i zagęszczamy mąką ziemniaczaną.
Miksujemy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Na dobrze rozgrzaną patelnię dajemy trochę tłuszczu i smażymy naleśniki.
Każdy naleśnik smarujemy masą serową i zwijamy.
Polewamy sosem truskawkowym i lukrem cytrynowym.
Te same naleśniki, tylko z pomarańczami i gorzką czekoladą to druga wersja podania jaką wymyśliłam.
 |
| naleśniki z serem i kokosem |
Pomarańczę usmażyłam na patelni w łyżce miodu ze szczyptą cynamonu a czekoladę gorzką roztopiłam w kąpieli wodnej .
S-M-A-C-Z-N-E-G-O !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz