Pierogi z serem na słodko

   Nasza rodzina uwielbia wszystkie potrawy z serem. Dzisiaj zaserwowałam im na obiad pierogi z serem na słodko. Jest to danie dość kaloryczne ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na trochę szaleństwa.

 PRZEPIS NA PIEROGI Z SEREM :
3 szklanki maki pszennej,
1 jajo,
1 szklanka ciepłej wody,
1 łyżka oleju,
sól.
nadzienie :
1/2 kg białego twarogu półtłustego zmielonego lub przepuszczonego przez praskę do ziemniaków,
1 jajo,
cukier według uznania,
2 ziemniaki ugotowane i przepuszczone przez praskę,

dodatkowo :
masło,
cukier

    Z podanych składników robimy ciasto na pierogi. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Na chwilę przykrywamy ciasto gorącą pokrywką. W tym czasie robimy masę serową mieszając wszystkie składniki.  Po chwili rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienkie placki.
Z ciasta wykrawamy szklanką kółka, nakładamy łyżeczką masę serową i dokładnie sklejamy pierogi .
Dodatkowo można wywijać sklejone brzegi tak jak ja to robię. Mam wtedy pewność,że nie odkleją się w czasie gotowania.

pierogi z serem na słodko

Ugotowane pierogi posypuję cukrem i polewam roztopionym masłem. 

S-M-A-C-Z-N-E-G-O   !!!