Rolada z jabłkami

rolada z jabłkami

ROLADA Z JABŁKAMI :

biszkopt :

3 jajka,

9 łyżek mąki ,

5 łyżek cukru,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa jabłkowa :

700 g jabłek,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

Jajka ubijamy z cukrem na pianę i dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wym. 24 x 35 cm. pieczemy 4-5 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu ciepłe jeszcze ciasto rolujemy. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Prażymy na patelni. Ostudzone owoce mieszamy z mąką ziemniaczaną. Następnie owoce wykładamy na ciasto i jeszcze raz zwijamy w pergamin. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach.

Ostudzoną roladę dekorujemy.

Ten przepis dostałam od koleżanki, której mama, odkąd przeszła na emeryturę codziennie coś piecze :)